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剑石牌双效泡打粉2.7千克罐装

剑石牌双效泡打粉2.7千克罐装

 


剑石牌双效泡打粉2.7千克罐装


产品特点

本品为新型高档复配膨松剂,不添加铝盐原料,粉质细腻,使用过程持续发泡能力强,能在打发面糊及烘烤各阶段均匀释放气体,使制品质地柔软、膨松、内部组织结构均匀、孔泡细密、富有弹性及光泽、口感细腻、风味纯正。


使用范围和使用量

●发酵面制品(包子、馒头、花卷等)、油炸面制品等小麦粉制品,面粉用量的1~1.4%。

●面包、糕点、饼干等焙烤食品,面粉用量的2~3%。

●膨化食品,面粉用量的0.2~0.5%。

 

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